Annuaire des sites Maison et des liens Habitat

Précoce ou de conservation, à grain fin ou à grain épais, la pomme de terre française est une institution depuis sa popularisation par Antoine Parmentier dès 1769. Environ plus

Il existe deux grands groupes de pivoine : les pivoines herbacées dont le feuillage apparaît au printemps, et les pivoines arbustives à tronc ligneux qui peuvent atteindre 2 m de hauteur. Parmi

Le papillon avec ses ailes graciles et colorées est un insecte bien connu des jardiniers et des promeneurs. Tout d'abord chenille, il se transforme et se transforme

Le principe de Gestion Différenciée est de plus en plus appliqué par les communes de France. Elle permet, sur un espace vert donné, d'adapter les techniques

Les escargots font partie de la grande famille des gastéropodes avec les limaces. Ces mollusques majoritairement terrestres peuvent aussi être aquatiques et marins. Il existe environ 400 espèces

Préparation
Mélangez au premier blanc d'oeuf, la poudre d'amandes et le sucre glace tamisés Ajoutez au mélange quelques gouttes du colorant rouge framboise Faites cuire le sucre en poudre avec l'eau jusqu'à 120°C et pendant ce temps montez le blanc d'oeuf restant en neige Versez le sucre cuit sur le blanc en neige et mélangez au fouet Incorporez délicatement le blanc d'oeuf en neige au mélange poudre d'amandes et sucre glace A l'aide d'une poche munie d'une douille (...) - Recettes de desserts / framboises, macarons

Les bananes au chocolat font toujours l'unanimité auprès des enfants lors de soirées feu de camp et auprès des convives lors de barbecue.
Préparation
A l'aide d'un couteau fendez les bananes en deux dans le sens de la longueur et sans les peler Insérez une barre de chocolat dans l'entaille de chaque banane Enveloppez les bananes hermétiquement dans du papier alu Déposez les bananes dans les braises chaudes ou sur la grille du barbecue et laissez cuire jusqu'à ce que le (...) - Recettes de desserts / chocolat, banane, barbecue

Préparation
Biscuit Fouettez au batteur les oeufs entiers avec les sucres pendant 10 min jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume Ajoutez le zeste du citron Incorporez à l'aide d'une cuillère en bois la farine et la fécule tamisée Versez la pâte dans un moule en forme de coeur ou un moule rond de 20 cm de diamètre recouvert de papier cuisson Faites cuire la génoise à 160° C, pendant environ 40 min, le dessus doit commencer à se rider et une aiguille (...) - Recettes de desserts / fraises, gâteau, fête des Mères, fête des Pères

Cette baguette de pain peut être surnommée baguette de tradition française car elle est réalisée selon la technique de fabrication de pain dite sur poolish, qui a fait la renommée de la baguette française et qui fut introduite en France par les boulangers de Marie-Antoinette originaire d'Autriche. La poolish est un mélange à part égale de farine et d’eau et comportant un peu de levure qu’on laisse fermenter 12 h environ. La technique de fabrication sur poolish apporte de (...) - Pâtisseries salées / pain, petit déjeuner

Ingrédients pour 40 mini-tartelettes de 4 cm de diamètre
1 pâte sablée Ganache au chocolat
150 g de chocolat noir à pâtissier (ou du chocolat de couverture) 30 g de crème fraîche liquide Décoration : copeaux de chocolat
Préparation Foncez les moules à mini-tartelettes de pâte sablée et faites-les cuire à blanc à 180°C durant 15 à 20 min La ganache au chocolat : Portez à ébullition la crème fraîche liquide Versez (...) - Recettes de desserts / chocolat, tarte